取引価格適正化に向けた
”み・エールbiz”の取組

価格交渉をどこから手をつけていいかわかりませんでした。そこで価格交渉のステップを教えていただきました。次に、具体的な交渉材料の準備として、データを集めながら取引先別の採算性を分析しました。交渉が必要な取引先が明確となり、引き上げ幅の根拠資料を準備したことで、価格交渉テーブルに乗ることができました。少しづつですが、着実に値上げ交渉を進めていきたいと思います。

野菜やお米等の価格高騰により、価格を据え置くことに限界を感じていました。価格の引き上げは常連客の離反につながるため、引き上げと同時に集客の販売促進施策を実行することが重要とのアドバイスを受けました。割引チケットやチラシ、新商品開発等を行い、自然なかたちで値上げすることができました。

原材料費の高騰が続く中で、価格転嫁の必要性は感じていましたが、取引先との関係性を考えて、価格交渉に踏み出せずにいました。
交渉の準備として、製品別の原価管理表等の根拠資料の作成や、交渉の進め方をサポートしていただき、自信を持って価格転嫁の交渉に臨むことができました。

仕入価格の上昇が続く中で、販売価格を上げるべきか悩んでいました。値上げしても「また来たい」と思っていただけるように、商品の魅力や価値の伝え方についてアドバイスをいただきました。店頭POPやSNSなどで発信を続けたことで、価格改定後も多くのお客様に変わらずご来店いただけています。